本文摘要：说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。

而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。

还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。蒜梨油炸茄子材料：茄子、橄榄油、盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、大蒜、小葱作法1、茄子清除整洁用厨房纸擦干表面，托去把柄，对半缝合，用小水果刀在茄子表面横竖切小条，呈圆形图片状；2、为了节约时间吃软嫩的茄子，微波炉再行并转硬一点，如果茄子相当大很厚重也建议微波炉略为转软一点，小葱所取葱绿托葱花，大蒜磨碎，很碎很碎的碎末；3、所取一个整洁的小碗，放进葱花，蒜末，盐，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，橄榄油加热均匀分布油炸5分钟，酱料油炸下更加熟透啦；4、在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸泡茄子里面，沾上酱料，如果讨厌肉末可以事前拌了肉末放进酱料里加热好，抹上去，空气炸锅加压后180度10分钟左右，我用空气炸锅10分钟就好了。

酱火烧鲫鱼材料：鲫鱼1条、红椒1个、蒜3瓣、葱1拦、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许作法：1.鲫鱼处置整洁，两面各划出几刀，以便熟透2.红椒、蒜、葱皆小块小粒3.锅中加适度油，烧热后放进鱼，煮至两面金黄4.特适量水，重新加入蒜末，生抽，一大勺黄豆酱和适度盐5.大火煮开后，并转小火，垫上锅盖，调味十分钟才可6.出有锅趁热马利亚上红椒粒和葱粒才可红烧鸭子材料：鸭子一只、花雕酒、葱段、生姜、老抽、鸡精、白砂糖、麻油、八角、桂皮；作法1.鸭子除去内脏后洗涤，剪去屁股，其余部位斩杀件；2.调理盆中重新加入花雕、葱段、生姜丝、八角、桂皮、老抽、糖、麻油，然后放进鸭块腌渍半小时以上；3.锅内敲微量油滑锅，锅子烧热后重新加入姜片葱段爆香，鸭肉入锅翻炒（刚才腌渍时用的八角、桂皮忘记也放进去，但汁水就不要了）；4.待鸭皮起皱，往锅中加入适量热水,再行重新加入老抽、适度花雕和白糖，大火煮开；5.改用中火砖墙蒸熬，过程中须要关上锅盖大大撇去煮制时产生的泡沫；6.待汁水快收腊时，再行特少许白糖，并转大火翻炒，出有锅即出。土豆片蛋饼材料：1个土豆、适度鸡蛋、适度盐、适度白胡椒粉、适度香肠、适度孜然粉、适度胡萝卜作法：1.平底锅烧热，放入少许油，将土豆片，香肠片，胡萝卜片放进锅内。2.煮好后，翻面。

3.上面马利亚上孜然粉。马利亚白胡椒粉。马利亚上少许盐。

（或者 是将盐重新加入蛋液中）4.将覆没的蛋液放入锅内5.小火，冷却待蛋液凝结。6.至四周微黄，用力翻面。7.略烧30秒钟。

将盘子垫在锅上，压碎，才可。

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