本文摘要：5张图片“猫耳朵作为一种传统零食颇受大人和孩子讨厌，甜美的造型，可口的口感，是很多人的回想~ 可油炸可烤制，油炸更加糕，烤箱是可口的身体健康~今天我做到的猫耳朵是改进过的，用了红心火龙果泥，颜色艳丽可爱，而且非油炸用烤箱，口感还是一样的爱吃。

5张图片“猫耳朵作为一种传统零食颇受大人和孩子讨厌，甜美的造型，可口的口感，是很多人的回想~ 可油炸可烤制，油炸更加糕，烤箱是可口的身体健康~今天我做到的猫耳朵是改进过的，用了红心火龙果泥，颜色艳丽可爱，而且非油炸用烤箱，口感还是一样的爱吃。试验了好几遍，第一次要用了一点点油，知道好软，归属于硬脆饼干。后来特了些油量，找到不那么软，逆糕了。

有做到过油更加多，是可以和油炸一样糕的，只是不不愿敲多油。还做到过加蛋黄不特牛奶和果泥，也更为糕，今天共享的是加果泥的作法。” 食材明细主料低筋面粉130克橄榄油32克白面团牛奶17克低筋面粉65克橄榄油16克糖5克粉红面团红心火龙果泥35克低筋面粉65克橄榄油16克糖5克甜香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性火龙果猫耳朵的作法步骤1烹调方法：油炸参照月龄：24M+操作者时间：20分钟。

2白面团：牛奶和糖搅匀，低筋面粉过筛重新加入团成团。火龙果面团：火龙果泥和糖搅匀，低筋面粉过筛重新加入团成团。

tips:这里火龙果泥是必要打泥不煮沸。再行做到白面团，红色面团的柔软度参考红面团。3橄榄油重新加入面团中，烫一烫让油都吸取就讫。

tips：油和牛奶一起重新加入搅匀加上较低筋也是可以的。4面团坚硬但是不硬手不硬案板。垫保鲜膜静置15分钟。

5两个面团擀出差不多大小。6白面片垫底，在白面片上刷一层水，红色面片挂上。

7卷一起。8白布上保鲜膜，进冰箱冷藏2小时以上。tips：遇过在冰箱冷藏了1个星期才油炸，口感没什么区别。

9拿出来略为回温，托2mm薄片，放在烤盘上，进烤箱，上下火 150度 20-30分钟。有遇过在这一步，入烤箱之前，表面都翻一层油，油炸出来的猫耳朵糕多了，跟油炸差不多。tips：想要油炸出来颜色可爱合适低温烤制，时间不一定，表面有一点点上色就可以了。

10如果用蛋黄液替代牛奶和果泥，也不会让猫耳朵更为糕，对蛋黄不过敏的宝宝可以这么试试。小窍门柚妈说道：猫耳朵是很多人从小吃到大的，超强市里有袋装，有散装，担忧外面买的油炸食品用了千滚油，所以很多美食都可以亲手做。我是一名国家儿童营养师，熟悉婴幼儿身体健康饮食市场需求，通晓厨艺，宝宝挑食，呕吐，不爱人睡觉？怎么补钙铁锌硒?通通老大你解决问题。

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