本文摘要：哈喽大家好，我是佳佳！夏天到了天气尤其热，很多人就都喜好一些酸甜点的饮食，今天佳佳给大家共享一道自己所尤其讨厌的豆芽油炸粉条的作法，酸甜美味，下面就来想到这道菜的制作方法和步骤吧。

哈喽大家好，我是佳佳！夏天到了天气尤其热，很多人就都喜好一些酸甜点的饮食，今天佳佳给大家共享一道自己所尤其讨厌的豆芽油炸粉条的作法，酸甜美味，下面就来想到这道菜的制作方法和步骤吧。豆芽油炸粉条主料：瘦肉、绿豆芽、粉条配菜：葱、蒜、红辣椒配料：盐、鸡粉、花椒粉、老抽、蚝油、配料作法：1.瘦肉洗涤切丝，绿豆芽洗涤，粉条提早泡发2小时，葱切葱花，蒜切末，红辣椒切丝可用。

2.锅中火烧半碗水，推倒一点杨家抽提色，放进粉条熬至半透明捞起待用。3.起锅烧油，油热后下入肉丝炒至变色烹入配料，接着放进葱花蒜末干辣椒炒出香味后，放入洗好的绿豆芽之后翻炒，待豆芽断生后重新加入韭菜和辣椒丝，然后并转小火放进盐、鸡粉、花椒粉、蚝油调味，大火翻炒至韭菜断生关火盛盘才可。好了，这样一道酸甜爽口，非常适合夏天不吃的家常小炒就作好了，是不是尤其的非常简单，里边的粉条是小孩子们的最喜欢哦，急忙尝试着自己所做到一下吧！小贴士：1.豆芽非常容易入水，所以要油炸至断生子后再行重新加入盐调味。2.韭菜要在最后敲，否则油炸杨家了就不爱吃了。

3.粉条要提早煮好再放节省时间，因为豆芽容易油炸得过幸，否则口感上就不脆了。

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